傲客不奧客

A.I.O餐廳((all In One Restaurants)
∎地址:台北市信義區基隆路一段101巷23號
∎電話:02 2767 7058
∎鄰近捷運站:市政府站
∎營業時間(週二公休)
(週一、週三):17:30–23:00
(週四、週五):11:30–13:30、17:30–23:00
(週六):11:30–23:00
(週日):11:30–21:30
∎加收10%服務費 
∎線上訂位請點我
∎線上訂餐/外帶外送
∎加入官方line@鎖定優惠訊息




終於來吃傳聞中的「A.I.O餐廳」了！一間以高檔海鮮料理混搭台式風味小吃的餐廳，之前就讀過很多介紹主廚Eason的文章，現在竟然還有「炭烤野生龍蝦買一送一活動」！趕緊手刀預約，從捷運市政府站步行8分鐘就可抵達，附近也算滿好停車的。



▼內用環境，開放式吧檯工業風設計


A.I.O非常保護每位客人，當晚也依照好訂位人數隔好隔板，每個位置也都提供酒精消毒，防疫措施做得非常好，讓每個來用餐的客人都感到安心，生意很好～很快位置就坐滿了，大家來之前一定要記得先預約。



▼菜單／價目表

菜單真的超精緻的，有畫星星符號都是店長推薦料理，在這無論你想吃炭烤龍蝦、台式風味小菜、海鮮粥、排餐、義大利麵應有盡有，店內也有提供包廂是聚餐的好選擇。

重點！ ★「 炭烤野生龍蝦買一送一」 ★

傲客欣就是衝著這個來的！龍蝦買一送一真的很佛，而且是「野生龍蝦」喔，不是外面一般的螯蝦，這個活動真的超級讚，有興趣的朋友記得加入官方LINE，鎖定更多優惠訊息。



▼酒水櫃菜單／價目表



A.I.O提供的酒水種類非常多！無論你想喝威士忌、紅酒、燒酒...等都有，除了酒類也有非酒精的飲料可以選擇。



超級高級的選擇，喜歡一邊吃海鮮一邊飲酒的朋友，來A.I.O應該會非常盡興XD



▼現場烹煮海鮮粥～太香啦！


吧檯設計可以直接看到海鮮粥的烹煮過程，A.I.O除了有霸氣的帥Eason主廚外，場外煮海鮮粥的專員也是美女，看了就賞心悅目。



另外非常感謝主廚，因為當天我們用餐的人數只有兩位，加上每項招牌菜都想品嚐，所以預約時我們先預訂「客製化兩人份」，以下的餐點皆為客製化份量，原本的份量會更多，如果有客製化／包場活動的預約都可以先詢問主廚。



▼海鮮烘蛋(客製化2人份)

金黃色外皮的烘蛋～上桌時口水都快流出來了，海鮮烘但是菜單上的星星推薦，也是大家來A.I.O必點料理。


從側邊來一張，烘蛋超級「厚實」，份量完全給過。



一切開馬上就看到大蚵仔，不得不說蔥和海鮮的搭配超級讚，內層口感也超細緻又嫩，吃的到海鮮的鮮甜滋味，蛋香也非常濃郁，這道完全被我跟周周秒殺。



▼胭脂蝦海鮮粥(客製化2人份)

在我跟周周秒殺烘蛋的時～粥也煮好了！天啊這真的是超級彭湃的！！三支超大的胭脂蝦搭配現燙小卷，底層還有蛤蠣和章魚。



第一次吃到料比粥還多的組合，海鮮都超級新鮮，粥本身也不會煮得過爛，料理的時間抓得剛剛好，與海鮮搭配起來實屬好吃。


胭脂蝦整整三大隻，Size真的是巨無霸等級，我曾經吃過品質不好的胭脂蝦，吃起來會粉粉的，但A.I.O的胭脂蝦完全不會粉粉的，非常好剝肉質也超新鮮。



▼手工自製香腸+手工自製米腸(客製化2人份)

這道也是被網民們推爆的料理，上面放的是甜薑片，底層是自製的醬油膏，香腸和米腸都是手工自製的，身為一個資深專業的香腸評論家，看到手工自製一定要點來吃看看。


首先先看到米腸的部分，可以看到有花生顆粒，口感非常的溫潤，大腸厚薄度選擇很好，不會過厚很好咬又不失彈牙的標準，花生與糯米烹煮的時間也完美。


再來換到香腸的部分，偏瘦肉的搭配我很喜歡，吃起來非常札實，好的香腸就是吃得出肉的香味，醬汁的比例、配甜薑片的組合也很讚。



▼買一送一炭烤野生龍蝦！登場！

寫網誌時看著照片又吞口水了，濃郁的碳烤龍蝦香隔著螢幕又飄出來，龍蝦的Size比我想像中更大！隨餐還有附上泰式酸辣醬。


上面是特製的蒜泥醬，香氣十足！難怪大家都一整盤一整盤的點，真的是太誘人了。

肉質超Ｑ彈，新鮮度無可挑剔！


龍蝦肉質非常新鮮，輕輕一剝就整塊取出，可以看到龍蝦烤的非常剛好，口感超級彈牙。

巨大炭烤野生龍蝦，直接吃或沾醬都美味


巨大的龍蝦肉面前，沾醬疊變得超級迷你(?)，無論是直接吃或是沾醬味道都各有風味，龍蝦肉巨到你可以三吃都沒問題。



▼烤小卷(客製化2人份)


烤小卷無論是大小或是數量都超乎我的想像，搭配的是辣味黃瓜，烤到酥脆的小卷真的是超唰嘴，調味也非常讚，我覺得如果你有點酒類的話～烤小卷絕對是最佳的選擇。



我覺得跟著菜單上星星推薦走準沒錯，今天吃到的完全沒有一項雷，整體吃下來非常非常飽，老闆還會依照人數替你客製化份量，讓你一次品嚐到這裡的招牌菜，吃下來我的胃和心靈都很滿足，A.I.O的海鮮夠新鮮，每道料理也都能感受到主廚的用心，無論是大到料理方式到配菜選擇，許多地方都有小巧思，很喜歡這樣搭配台式小吃的風格，個人一定會再回訪。




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A.I.O餐廳((all In One Restaurants)
∎地址:台北市信義區基隆路一段101巷23號
∎電話:02 2767 7058
∎鄰近捷運站:市政府站
∎營業時間(週二公休)
(週一、週三):17:30–23:00
(週四、週五):11:30–13:30、17:30–23:00
(週六):11:30–23:00
(週日):11:30–21:30
∎加收10%服務費 
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