傲客不奧客

答嘴鼓傳統甜品小鋪
∎電話:(03)493-6618
∎地址:桃園市中壢區民權路42號
∎營業時間:10:00-22:00
∎公休日:週一公休
∎FB粉絲團:答嘴鼓傳統甜品小鋪-正式專頁


▼位於中壢新明市場旁的答嘴鼓傳統甜品小鋪，鮮明的客家風格裝飾，主要販賣客家傳統甜品、剉冰、豆花、飲品。




▼ 店內位置不多，整體整潔乾淨，櫃檯旁還有豐富的配料區，老闆娘一人作業，所以有時候等候時間會比較久一點，在櫃檯沒有見到老闆娘的話就大聲喊她一聲。







▼ 完整價目表
豆花除了常見的口味外還有擂茶口味，其中店裡最暢銷的就是「牛汶水」啦！相信很多人對於牛汶水一知半解，老闆娘也在店裡特別介紹取名由來。


▲以上就是牛汶水的由來啦，原來是以「牛玩水」諧音而取名，以牛在水裡露出肩背的型態，所取名的一款客家傳統點心。



▼綜合豆花(40元)


▲料多實在的豆花配上碎冰，在夏日的夜晚裡真的很合適，配料有珍珠、大豆、綠豆，答嘴鼓的豆花口感是屬於綿密型的，這是只有手工豆花才獨有的口感，配料的部分也不會太甜，一碗40元算滿便宜的。



▼牛汶水(小)(35元)

▲這就是我們的「牛汶水」本人啦，有沒有像牛泡在水裡的感覺，四隻小牛背部凹槽的部分撒上花生粒及黑芝麻，老闆娘一端上桌我就聞到濃濃的薑汁味，吃起來溫溫的，不會燙口、薑汁也不會過辣，不喜歡薑汁的朋友也不用太擔心，因為老闆娘將薑汁與黑糖的比例調配的很好。


▲拿50元印幣充當比例尺，牛汶水的每顆大小都比50元大上不少，四顆賣35元，這價格真的有佛心。


▲口感不像麻糬軟爛，牛汶水香Q彈牙，最重要的是不會黏牙，咬下去時只感受到濃濃的米香，越嚼越香，搭配上頭的花生粒及黑芝麻，又多了不同的口感。



▼阿薩姆紅茶(20元)

▲可自行選擇糖度，喝起來有種古早味紅茶的風味，一杯賣20元也非常親民。


走進答嘴鼓你可以發現到，老闆娘為了宣傳客家特色，做了許多介紹及巧思，也感謝答嘴鼓讓我們知道有這項傳統客家美食，不隨波逐流只單一做好一個項目，是職人的精神也是文化的傳承的重要角色，有機會來到中壢的話，大家可以來吃看看這款客家傳統甜點。


答嘴鼓傳統甜品小鋪
∎電話:(03)493-6618
∎地址:桃園市中壢區民權路42號
∎營業時間:10:00-22:00
∎公休日:週一公休
∎FB粉絲團:答嘴鼓傳統甜品小鋪-正式專頁



▼如果喜歡我的分享，歡迎來FACEBOOK粉絲團幫我按個讚，就能鎖定第一手消息▼