傲客不奧客

漁先生
∎地址:新北市三峽區礁溪里愛國路2-1號1樓
∎營業時間(平日假日不同):
∎週三~週五16:00~21:00
∎週六日11:30~14:00/17:00~21:00
∎公休日:周一、周二
∎FACEBOOK粉絲頁
∎內用僅接受現場候位



身為三峽在地人很早就耳聞「漁先生」，漁先生最早位於黃昏市場內，當時是個立食攤位，很早就成為人氣排隊名店，2021更有了獨立店面，每到用餐時間客人總是絡繹不絕。



▼內用環境

漁先生採吧檯式座位，環境明亮衛生。



▼完整菜單/價目表


選擇性超多！而且280元就可以吃到鮭魚丼！超級平價，不敢吃生食的朋友也可以點星鰻，今天我和周分別點了「本港海鮮丼(290元)」、「特上海鮮丼(420元)」。



▼用餐守則～請大家要注意！

可以由一人先索取號碼牌排隊，寵物可以帶進店裡，但以不落地、不上桌為原則喔！，可提供續湯、續飯(共餐不享此服務)。



▼新鮮生魚片櫃

因為採吧檯座位，所以生魚片櫃就擺在眼前，裡面擺著鮭魚、紅甘、鮭魚。



▼餐前附湯/鮭魚味噌湯(免費)

附湯上桌時我有嚇到，因為裡面滿～滿～滿的鮭魚肉，喝完還可以續湯，比外面許多單點的味噌湯用料實在多了。



▼本港海鮮丼(290元)

290元！滿滿的一碗、由綜合海鮮所組成的「本港海鮮丼」，這個價格真的超佛心的，海鮮不是鮮甜，而是超鮮甜！每片都超厚，口感入口即化


從側邊才能看出「蝦卵山」，用料超級實在，有鮭魚、鮪魚、紅甘、花枝、甜蝦，豪華的程度難以相信只要290元。



餐點內還有一塊印著漁先生的招牌玉子燒，無論是厚度與玉子燒的鮮甜度超無可挑惕。



▼特上海鮮丼(420元)

特上海鮮丼就是本港海鮮丼的升級版，會多了一顆干貝及兩片生魚片，本港生魚片為6片，特上則有8片，部位也會比本港生魚片更好，特上海鮮丼鋪的是鮭魚卵，一顆顆晶瑩剔透，入口後於嘴裡炸開融化，那滋味簡直美妙，其實傲客欣真的不太認識魚的品種，但這裡的每款生魚片的鮮度都沒話說。
 

漁先生是可以續飯、續湯，吃完真覺得「相見恨晚！」，不意外他從在黃昏市場內就能成為人氣名店，老闆也非常親切，和客人就像朋友一樣，也會關心客人是否有吃飽，能在GOOGLE MAP上獲得4.8分的高評價無庸置疑，漁市場離三峽老街不遠，大約步行10分鐘就能抵達，如果有機會來三峽走走，一定要來吃看看漁先生。



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漁先生
∎地址:新北市三峽區礁溪里愛國路2-1號1樓
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