傲客不奧客

陳記香菇肉粥 米粉湯
∎地址:新北市三峽區和平街60號
∎營業時間16:00~1:00
∎公休日:周一



三峽的和平街是美食小吃一級戰區，今天要介紹的「陳記香菇肉粥」就是人氣名店之一，營業時間到凌晨一點，三峽少數的宵夜選擇。



▼攤位前擺著許多食材



陳記的炸物小吃也是他的招牌之一，攤前有擺放許多食材和招牌冠軍「炸豆腐」，當天用餐時時間上比較趕，所以漏拍了內用座位區，內用位置寬敞明亮，乾淨度也維持的很好。



▼完整菜單/價目表

主食有香菇肉粥和肉燥米粉湯，其餘都是小菜，通常當地人都會點份主食搭配各種小菜，價格也算平價。



▼上菜囉！來張大合照

我和周兩人一共點了「米粉湯、香菇肉粥、炸豆腐、炸青椒、炸花枝、紅燒肉、切大腸」，菜單上每樣都想點可惜胃空間有限，上菜速度很快，炸物都是現點現炸燒騰騰的。



▼香菇肉粥(30元)

陳記的香菇肉粥本身就有調味，粥的口感不會過於軟爛，我想應該是先煮成飯再熬成粥，我個人滿喜歡這口感，一碗才賣30元就不用期待挖到大香菇或是大肉絲了XD，搭配一些油蔥、芹菜整體調味算不錯吃。



▼米粉湯(30元)


米粉湯上有放肉燥，湯底和香菇肉粥味道差不多，米粉和米苔目粗細差不多，口感吃起來Q彈略有嚼勁，因為有加肉燥調味，吃起來有點偏鹹，如果喜愛清淡口味，建議點餐時和老闆娘說一聲。



▼炸豆腐(20元)(必吃)


這個炸豆腐真的很可以！來到陳記一定是必點餐點，口感外酥內嫩，冠軍招牌當之無愧，外皮炸的真的很好吃，一份20元的售價我覺得值得給推。



▼炸青椒(40元)

將青椒油炸後以醬汁和胡椒調味，份量不少，青椒適合現點現炸現吃，才不會因為時間放置過久口感軟爛。



▼炸花枝(60元)

花枝裹麵衣油炸，上面有鋪醃製的小黃瓜，吃起來酥脆彈牙，與清爽的小黃瓜搭配也滿去油解膩。



▼紅燒肉(60元)

老三峽人對於紅燒肉的記憶大多停留在「榕樹下」，但榕樹下已經歇業好幾年了，陳記的紅燒肉表現也不俗，肉的鹹香度和酥脆度都不錯，只是傳統的紅燒肉應是肥肉多於瘦肉，陳記的紅燒肉大部分為瘦肉。



▼切大腸(60元)

滷得沒有很入味有點失望，以一份60元而言，這樣份量的大腸算很有誠意了。



以前大家總愛開玩笑「三峽的宵夜只有麥當勞」，因為只有麥當勞開到那麼晚XD，我也是查過之後才發現陳記營業到深夜一點，對於夜貓子也多了一項宵夜選擇，陳記離三峽老街也滿近，步行7分鐘即可抵達，如果有來三峽老街遊玩這是不錯的晚餐選擇。


▼如果喜歡我的分享，歡迎來FACEBOOK粉絲團幫我按個讚，就能鎖定第一手消息▼




陳記香菇肉粥 米粉湯
∎地址:新北市三峽區和平街60號
∎營業時間16:00~1:00
∎公休日:周一