傲客不奧客

唐伯滷香町
∎地址:彰化縣員林市中正路371號
∎電話:04-8350177
∎營業時間17:00~23:30
∎Facbook粉絲專頁:唐伯滷香町
∎Uber Eats點餐
∎Food panda點餐



員林中正路是美食一級戰區，若沒點本事很難有一席之地，今天要跟大家介紹的「唐伯滷香町」，是2021年末開幕的新店，一開店後就收穫超多好評，成為中正路新一代人氣名店，這裡和一般的滷味店完全不同，你可以選擇做成湯滷，也可以做成炒滷味、炸滷味、淋椒麻醬等等的多元吃法，滿足不同需求征服客人的味蕾。


▼店內環境/可內用



唐伯滷內用有提供免洗和一般餐具，餐具擺放整齊乾淨，乾淨環境真的大加分。


老闆非常喜歡經典電影「唐伯虎點秋香」，店內裝潢設計穿插許多電影元素，店內內用環境乾淨且明亮，我超級喜歡吧檯設計，我常有時候自己嘴饞來吃份滷味，吧檯式的設計對於獨自用餐的人非常友善。




▼點餐方式(湯滷、炒滷、炸滷)
▪湯滷：拿籃子裝自己想要的料(麻辣湯底or白玉湯底)
▪炒滷：拿單子劃單給店員(塔香炒or淋椒麻醬)
▪炸滷味：特殊品項、炸物拼盤(超推鴨翅)



▼點餐方式1.(湯滷-自己夾)



選擇吃湯滷的朋友，請先自取籃子裝想要吃的料，另外一旁也有牌子可以選取，糖心蛋真的超特別的，光想到麻辣湯底配上那半熟的流心蛋黃，口水就止不住。


▼竟然有「櫛瓜」！

看到這個馬上尖叫～～～～天啊！是「櫛瓜」！！我個人是櫛瓜控，從沒在滷味攤有看過櫛瓜的選項，外面的櫛瓜料理都賣的超貴！這裡這樣滿滿一包只需要35元！立刻來一份。


▼超多麵食選擇，高達八種！


唐伯滷的麵食選項是我看過最多的一間店，韓國泡麵、鍋燒意麵、蒸煮麵、王子麵、滷味麵、寬粉、細冬粉，關廟廟這裡都有！竟然有高達8種選擇，湯滷可以選兩種湯頭：台式麻辣湯、白玉養身湯，我是個愛吃辣族，所以選了台式麻辣湯。



▼點餐方式2.(炒滷-劃單點菜)

炒滷味和炸滷味以劃單方式點菜，劃完單可以選擇要塔香爆炒或是椒麻淋醬，今天我們選擇了塔香爆炒，炸滷味的部分點了老闆推薦的大鵬展鴨翅、燙氣脆皮肥腸。



▼上菜啦！(湯滷&炒滷)

真的是色香味俱全！打這篇文時肚子又餓啦！很懷念炒滷那特製醬汁搭配蒜頭、九層塔大火快炒後的絕妙好滋味。



▼湯滷-麻辣豆腐(30元)


30元一份的麻辣豆腐快滿出來了！份量超級有誠意，CP值超高，看豆腐的外皮就知道滷的「超入味」，咬下去軟嫩多汁，麻辣湯底也辣的很過癮，唐伯滷的湯底是使用多種中藥材搭配上等花椒熬煮，將湯頭做到「麻不嗆喉，辣不上火」的境界，吃完口齒留香。



▼湯滷-糖心蛋(20元)

糖心蛋一顆20元真的很佛心，之前我在台北滷味攤吃時一顆可是要價35元起跳！半熟的蛋黃搭配麻辣湯頭吃就是過癮。



▼湯滷-關廟麵(20元)

唐伯滷很貼心的將麵和料分開放，關廟麵滿滿一碗只要20元，麵口感非常Q彈。



▼炒滷(塔香爆炒)(75元)

炒滷我們一共點了「黑輪、炸豆包、五香豆干、菜頭、豬血糕」，合計共75元，一般我和周吃滷味都是以300元為起跳，這樣滿滿一盤炒滷味75元很適合大食怪的我們，老闆特製的醬汁也超開胃！九層塔和蒜頭給的很大方，喜歡重口味的朋友一定要試試炒滷！炒滷還有「椒麻淋醬」的選擇，下次我一定要再來吃另種作法。



▼炸滷-大鵬展鴨翅(60元)(超推)


這道「大鵬展鴨翅」真的超推，外皮炸的酥脆到不行，椒鹽口味超刷嘴！重點是鴨翅是有厚度的那種，吃的到滿滿的鴨翅肉，完全不輸王品享鴨的炒鴨架，我和周吃完一致給予好評，這外帶回家邊吃邊看劇也超合適，宵夜來上一份應該很讚。




▼炸滷-盪氣脆皮肥腸(135元)


看這色澤就知道，這肥腸是滷的超入味才下去炸！色澤黑金到發亮，厚度超級肥！這才堪稱「肥腸」二字，炸的超酥脆的，四季豆清甜爽口，整場吃下來我跟周飽到天靈蓋，真的是超滿足。



經過來訪之後完全能了解！為什麼唐伯滷能在短時間成為人氣名店，多樣化的選擇和超高CP值，每款湯頭、料理都非常用心，這是我第一次吃到炒滷味，覺得很特別也很喜歡，這裡的炸物也是都以特製滷汁滷到超入味才炸，酥脆外皮口感搭配滷味特有的鹹香味，是外面炸物攤和滷味攤吃不到的，個人已經回訪過數次，這裡的店員人也都非常友善，「唐伯滷香町」推薦給大家，有來到員林時記得一定要來吃看看。


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唐伯滷香町
∎地址:彰化縣員林市中正路371號
∎電話:04-8350177
∎營業時間17:00~23:30
∎Facbook粉絲專頁:唐伯滷香町
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