傲客不奧客

中山日本料理廳(老爺大酒店)
∎地址:台北市中山區中山北路二段37之1號2F
∎電話:(02)2542-3266(#328)
∎鄰近捷運站:中山站
∎營業時間:11:30-17:00、18:00-22:00
∎線上預約請點我
∎線上菜單
∎需加收10%服務費




終於來吃老公唸好幾年的「鮟鱇魚火鍋」，因為是季節限定的套餐，前幾年都錯過用餐時期，所以今年宣布推出時老公立刻就訂位了，中山日本料理廳位於老爺大酒店2樓，門口就有大大的鮟鱇魚套餐廣告。



▼內用環境～寬敞舒適


內用環境寬敞舒適，用餐時間也高朋滿座，旁邊也有吧檯式座位。



▼期間限定的鮟鱇魚套餐！



除了期間限定套餐外，也可以從線上看常駐菜單，我們今天就是為鮟鱇魚而來，所以就直接點它了，價格是3600元+10%服務費。



▼和風開胃前菜

上菜時專員還會特別介紹食材，由左上到右下分別是「水雲醋、胡麻豆腐、鮟鱇魚肝、明太子佐章魚蝦子花椰菜」



水雲是沖繩常見的料理，有點類似海帶的味道，搭配醋調味酸酸的滿開胃，口感絲滑。



胡麻豆腐綿密好吃




明太子是炙燒過的，吃起來跟烏魚子的香氣有點像，跟平常吃的明太子味道不太一樣。




鮟鱇魚肝用可愛的魚容器裝盛，味道有像鮪魚，完全沒有腥味，平常不太吃內臟類的我也可以接受的程度，味道香濃可口。



▼季節生魚片五種

今天一共吃到油鮪、鯛魚、鮭魚、紅魽及干貝，非常新鮮，尤其是油鮪香氣逼人入口即化。




老公最愛的干貝，他說他的那顆甘甜好吃，我這顆表現我覺得很一般



▼鮑魚佐鴻喜菇 時蔬煮物

煮物上桌啦～～～～～



鮑魚佐鴻喜菇及一些時蔬，首先吃了南瓜煮的真棒，甘甜軟糯藏在豌豆下的豆腐也非常清甜好吃。



鮑魚已經切成好入口的大小，新鮮Q彈，與鴻喜菇的菌菇香氣還滿搭的。



▼酥炸鮟鱇魚佐金桔

吃了那麼多道終於見到鮟鱇魚本人，以天婦羅的方式呈現。



恰到好處的麵衣搭配Q彈肉質，鮟鱇魚肉質和龍蝦真的很像，扎實不鬆散，擠上金桔香氣會更加濃郁。



▼特製花壽司2貫(含鮟鱇魚)

老實說我覺得以在3600元的價位出現花壽司有點訝異，感覺是特意安排填滿胃的空間，即使壽司內有鮟鱇魚和蝦子都一樣，味道尚可。



▼鮟鱇魚小鍋

老公最期待的鮟鱇魚火鍋來了！同樣有塊肥厚的鮟鱇魚乾，鮟鱇魚片也滿多的，底層有一些蔬菜。





火鍋有附贈醬料可以沾用，鮟鱇魚雖然肉質Q彈但味道卻非常之清淡，建議先品嘗原味後可以佐醬料一起吃。



「西有河豚、東有鮟鱇」指的是關東認為鮟鱇魚價值可媲美河豚，之前看網路介紹提供2種湯底任選，也可以煮雜炊，但這次用餐經驗完全沒這兩件事，可能已經更改了？未知，今天吃到的湯底應為昆柴魚高湯，整體普通沒有太大的特色。



▼季節水果盤&黑糖葛切


菜單上明寫著黑糖葛切，上桌時變成金時紅豆小湯圓，其實這種感覺很糟糕，因為老公不愛紅豆食品所以他那碗甚至沒喝完，吃下來覺得以3600+10%的價位來說CP值偏低，甜點更換未告知的狀況實屬雷，但也一圓了老公想吃鮟鱇魚的心，我倆吃完後一律都認為下次還是去日本吃(PS：我們兩個上禮拜剛從日本回來，真是被老公打敗)，整體來說不太推薦「鮟鱇魚套餐」，相同價位中山站有更多更好的選擇。



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中山日本料理廳(老爺大酒店)
∎地址:台北市中山區中山北路二段37之1號2F
∎電話:(02)2542-3266(#328)
∎鄰近捷運站:中山站
∎營業時間:11:30-17:00、18:00-22:00
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∎線上菜單
∎需加收10%服務費